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Nudelsuppe mit Huhn Ina

5 Sterne bei 26 Bewertungen
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Verfasser: Inkadack-1 Mehr Rezepte von Inkadack-1 anzeigen
ZUTATEN für Portion(en)
Mindestbestellwert 40.- Euro
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ZUBEREITUNG

1
Möhren schälen und waschen, Ingwer schälen und klein schneiden. Chili und Hähnchenbrust waschen. Mit 1 Möhre, Ingwer und Chili in 1 l kochendes Wasser geben. Zugedeckt ca. 40 Min. kochen.
2
Pilze waschen, Stiele abschneiden. Paprika putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Keimlinge verlesen, waschen, Keimlinge und Bambus abtropfen lassen, Paksoi putzen, waschen, in Streifen schneiden. Übrige Möhre in Scheiben schneiden.
3
Hähnchenbrust herausheben. Brühe durchsieben. Möhrenscheiben, Pilze und Paprika im heißen Öl kurz anbraten. Brühe zugießen, aufkochen. Nudeln zufügen und 4 - 5 Min. garen.
4
Fleisch von Haut und Knochen lösen und klein schneiden. Mit Paksoi, Keimlingen und Bambus in der Suppe erhitzen. Mit Salz und Sambal Oelek abschmecken. Mit Koriander garnieren. Getränk: Grüner Tee.
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: 60 Minute(n)
Pro Portion etwa
300 kcal Energie
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