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Bild von merkur_74

Glasnudelsalat (Yam Wunsen)

ZUTATEN für Portion(en)
Mindestbestellwert 40.- Euro
Lassen Sie sich diese Zutaten von Ihrem REWE Supermarkt liefern. Sie können Zutaten von weiteren Rezepten, sowie beliebige andere Lebensmittel zur Ihrer Bestellung hinzufügen.

ZUBEREITUNG

1. Glasnudeln in lauwarmen Wasser ca. 10 Minuten weichen lassen und anschließend kurz in kochendem Wasser blanchieren. Abschrecken und ggf. mit einer Küchenschere durchschneiden (die Nudeln lassen sich so später besser vermischen).
2. Zwiebeln waschen und in schmale Streifen schneiden
3. In einer Pfanne Öl heiß werden lassen. Fleisch darin anbraten und aus der Pfanne nehmen.
4. Tomaten waschen und vierteln.
5. Alle Zutaten gut vermischen.
6. Mit ausgepresstem Limetten- oder Zitronensaft, Chillischoten, Zucker, Sesamöl, Soja- und Fischsauce abschmecken.

ANMERKUNGEN

Ist bei mir eher schon Hauptgang. Als Vorspeise kann man diese Mengenangaben durchaus für 4 Personen benutzen. Mir ist immer wichtig, dass noch etwas Knackiges mit dabei ist, also Sprossen in irgend einer Form.
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: 30 Minute(n)
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